สต็อกที่ดีไม่ใช่การมีของเต็มร้านที่สุด แต่คือการมีสินค้าที่ลูกค้าต้องการในเวลาที่เหมาะสม และไม่ผูกเงินไว้กับสินค้าที่ขายช้าเกินไป

แบ่งสินค้าเป็น 3 กลุ่ม

• ขายเร็ว: ตรวจทุกวันและเติมก่อนหมด
• ขายปานกลาง: ตรวจสัปดาห์ละครั้งและสั่งตามรอบ
• ขายช้า: หยุดเติมชั่วคราว ทำชุดโปรโมชั่น หรือย้ายตำแหน่งวาง

สูตรจุดสั่งซื้อแบบง่าย

จุดสั่งซื้อ = ยอดขายเฉลี่ยต่อวัน × จำนวนวันที่รอของ + สต็อกสำรอง

ตัวอย่าง ถ้าขายได้วันละ 5 ชิ้น รอของ 4 วัน และกันสำรอง 10 ชิ้น ควรเริ่มสั่งเมื่อเหลือประมาณ 30 ชิ้น สูตรนี้ไม่ต้องแม่นยำตั้งแต่วันแรก ให้ปรับจากยอดขายจริงทุกสัปดาห์

บันทึกข้อมูลที่จำเป็น

อย่างน้อยควรรู้สินค้าใดขายดี ราคาเข้าจริงเท่าไร จำนวนคงเหลือ และวันที่สั่งครั้งล่าสุด เมื่อข้อมูลชัดจะเปรียบเทียบราคาส่งและวางแผนเติมของได้ง่ายขึ้น

ดูสินค้าสำหรับเติมร้านได้จาก สินค้าทั้งหมด และอ่านแนวทางเลือกสินค้าสำหรับร้านใหม่จาก เช็กลิสต์สินค้าราคาส่ง