อุปกรณ์ครัวที่ดีช่วยให้ร้านทำงานเร็วขึ้นและลดการเปลี่ยนของบ่อย ก่อนเลือกเครื่องครัวราคาส่งควรดูจากงานจริงของร้าน ไม่ใช่เลือกจากหน้าตาหรือราคาต่อชิ้นอย่างเดียว

อุปกรณ์พื้นฐานที่ควรมี

• อุปกรณ์เตรียมอาหาร เช่น มีด เขียง กะละมัง และถาด
• อุปกรณ์ตวงและแบ่ง เช่น กระบอกตวง ช้อนตวง และภาชนะมีฝา
• อุปกรณ์เสิร์ฟ เช่น ถาด ถ้วย ช้อน และแก้ว
• อุปกรณ์จัดเก็บ เช่น กล่องถนอมอาหาร ชั้นวาง และตะกร้า

หลักดูความคุ้มค่า

ดูวัสดุ ความหนา ขนาด จุดเชื่อม และการทำความสะอาด หากใช้ทุกวันควรเลือกของที่จับถนัด แข็งแรง และมีอะไหล่หรือขนาดทดแทนได้ การซื้อยกชุดคุ้มเมื่อทุกชิ้นถูกใช้งานจริง ไม่ใช่เพียงเพราะราคาต่อหน่วยลดลง

วางแผนก่อนสั่งซื้อ

จดจำนวนที่ต้องใช้ วัดพื้นที่จัดเก็บ และรวมค่าขนส่งก่อนตัดสินใจ หากยังไม่แน่ใจให้ทดลองจำนวนน้อยก่อน แล้วค่อยเพิ่มเมื่อรู้ว่าสินค้าเหมาะกับงานของร้าน

เลือกดู สินค้าราคาส่ง และ หมวดหมู่สินค้า เพื่อเปรียบเทียบรายการที่มีอยู่ก่อนสั่งซื้อ